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    主菜

    和風カレーチキングリル(漬け込み・作り置き)

    • 投稿日2019/10/05

    • 更新日2019/10/05

    • 調理時間25(漬け込む時間を除く)

    お気に入り

    116

    漬け込んでおいて、オーブンで焼くだけ。作り置きも可能です。 カレー風味の照り焼き味なので、子どもも喜びます。しょうがとはちみつに漬け込むので、お肉も柔らか。 面倒に思いがちなオーブン調理ですが、入れたら放置しておくだけで、その間に他の家事をすることもでき、失敗もないので、忙しい人におすすめです。

    材料4人分作りやすい分量

    • 鶏手羽元
      10本
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうが・おろし
      小さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・焼く前の漬け込んだ状態で、冷蔵庫で3日ほど保存可能です。冷凍保存も可能。 ・焼いてからの状態で、4日ほど保存可能。 ・焼き時間は、オーブンの機種により多少異なることがあります。

    • 1

      鶏手羽元とA しょうゆ大さじ2、はちみつ大さじ1、酒大さじ1、しょうが・おろし小さじ1、カレー粉小さじ1をポリ袋に入れて、冷蔵庫で半日以上漬け込む。

      工程写真
    • 2

      オーブンシートをしいた天板にのせ、230度に予熱したオーブンで20分焼く。

      工程写真
    レシピID

    380297

    質問

    作ってみた!

    • ジュリエル
      ジュリエル

      2019/10/10 00:34

      半日漬け込みましたが食べた時にカレーの味はほぼ無しでした。カレー粉多目がよさそうですね。

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    河埜 玲子
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    河埜 玲子

    医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 医師
    • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
    • キッズ食育マスタートレーナー

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

    「料理家」という働き方 Artist History