デザート
はかり不要。混ぜて焼くだけ。スキレットりんごケーキ
投稿日2019/11/17
更新日2019/11/17
調理時間30分
材料を混ぜて焼くだけなので簡単！ケーキ型がなくても、食べきりサイズのケーキが手軽に作れます。
材料4人分（直径15㎝スキレット1個分）
- 卵M1個
- 砂糖1/2カップ
- なたね油1/4カップ
- A薄力粉3/4カップ
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- Aシナモン小さじ1/4
- 牛乳カップ1/4
- りんご小1/2個
作り方
ポイント
・アルミホイルなどをかぶせ、1日おいてから食べた方が美味しいです。 ・混ぜて焼くだけなので簡単です。 ・焼き時間はオーブンの機種により調節してください。 ・シナモンがない、または苦手な場合は無しでも大丈夫です。代わりにバニラエッセンス、ラム酒などを入れても美味しくできます。
- 準
オーブンを200度に予熱しておく。
- 1
りんごは5㎜の薄切りにする。（皮はむかない方が見た目がきれいに仕上がる。）
- 2
ボウルに卵、砂糖、なたね油、A 薄力粉3/4カップ、ベーキングパウダー小さじ1/2、シナモン小さじ1/4を合わせてふるったもの、牛乳の順に入れ、その都度よく混ぜる。
- 3
油を薄くぬったスキレットに２を流し入れ、１のりんごを並べる。 200度に予熱したオーブンで20分焼く。
レシピID
382497
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。