簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ

15

2020.01.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 383540

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

豆腐と豆乳でヘルシーながらボリュームもある一品。さっと煮るだけで出来て時短!
キムチや豚肉の旨みで、コクとまろやさがあり、辛みとにらの風味でパンチもきいているので、玄米によく合います。

東洋ライス株式会社

材料

1人分
にら 1/4束(25g)
なたね油 小さじ1
キムチ 40g
豚細切れ肉 50g
絹ごし豆腐 100g
A
鶏がらスープ 小さじ1
A
豆乳 200cc
金芽ロウカット玄米ごはん 1パック

作り方

ポイント

豆乳はグラグラ沸騰させると分離するので、気をつけてください。
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  1. にらは2cm長さに切る。
    お鍋になたね油を入れて中火にかけ、キムチと豚細切れ肉を炒める。
  2. 豚肉に火が通ったら、にらを加えさっと炒める。
    手で大きく崩した絹ごし豆腐とA

    鶏がらスープ 小さじ1、豆乳 200cc

    を入れて煮て、沸騰したらすぐ火をとめる。
    加熱した金芽ロウカット玄米ごはんにかけて完成!
13 50

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