ソース不要。そのまま美味しいピーマンの肉詰め
投稿日2020/03/25
更新日2020/03/25
調理時間15分
肉だねにキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感を混ぜ込んだピーマンの肉詰めは、しっかり味がついているので、そのまま美味しい！汁もれの心配がなく、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。 ウルトラソースは刻み玉ねぎが入っていて、うま味たっぷりなので、玉ねぎのみじん切りの手間が省け、ウルトラソース１つで、味付けがばっちり決まります。また、ウルトラソースを練り込むことで、ひき肉が固くならずにジューシーに仕上がる効果も！
材料2人分
- ピーマン4個
- 合いびき肉200g
- キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ２
- 片栗粉大さじ１
- なたね油小さじ２
作り方
ポイント
・ひき肉にキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感と片栗粉を練り込むだけ。玉ねぎのみじん切りの手間や、ソースを作る必要もないので、時短・簡単です。 ・ウルトラソースを練り込むだけで、味がばっちり決まり、うま味たっぷりの肉だねに！ ・ウルトラソースの糖分と塩分で、ひき肉が固くならずにジューシーに仕上がります。 #キッコーマンタイアップ
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種を除く。 合いびき肉に、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感と片栗粉を入れて、手でねばりが出るまでよく混ぜ、ピーマンに詰める。
- 2
フライパンになたね油を入れて中火にかけ、１を肉の面を下にして並べて焼く。 焼き色がついたら、水大さじ２を入れてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。（ひっくり返さない）
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河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。