Name: しっとり！おからいなり。レンジで簡単！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: いなり寿司
Ingredients: 薄揚げ 4枚; 水 50㏄; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; おから 100g; にんじん 20g; お酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 塩 ひとつまみ

2020.11.21

分類副菜

調理時間： 15分

ID 401598

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ご飯の代わりにおからを詰めた、ダイエットにぴったりなおからいなり。おからがしっとりとして、食べやすいです。子どもも喜びます！味はまさにいなり寿司。おからの煮物が苦手な方も、これなら美味しく食べられます。

材料2人分

	薄揚げ	4枚
A	水	50㏄
A	しょうゆ	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
	おから	100g
	にんじん	20g
B	お酢	大さじ1
B	砂糖	大さじ1
B	塩	ひとつまみ

作り方

Point!

・いなり揚げもおからも、レンジで2分加熱するだけなので簡単です。
・お揚げに詰める前のおからはパラパラですが、お揚げに詰めてしばらく置くと、しっとりなじんでパサつき感はありません。
・砂糖をラカント（カロリーゼロの自然派甘味料）で置き換えると、さらに低糖質になります。

薄揚げは半分に切り、切り口から親指を入れて開く。ざるに入れ、熱湯をかけてあぶら抜きをする。
耐熱ボウルにA
水 50㏄、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1
を混ぜ、１を入れて全体に調味料をさっとからめる。ラップをかけずにレンジ600wで2分加熱し、そのまま置き、あら熱を取る。
別の耐熱ボウルにおからと、千切りにしたにんじんを入れて、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱する。
B
お酢大さじ1、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ
を加えてよく混ぜる。
２の揚げに、３を詰める。できれば30分以上おいて、味をなじませる。冷蔵庫で２日ほど保存可能です。

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