2022/05/07
5分
河埜 玲子
さっぱりしたなす、濃厚なアボカド、ツナや鶏がらスープの旨みで、やみつきになる美味しさ!なすをレンジでチンして、材料を和えるだけなのであっという間に出来て簡単です。
10分
ひき肉のうま味がきいたピリ辛スープが、じゃがいもの甘味を引き立てます。ひき肉を使い、じゃがいもはレンジで加熱するので、時短で出来るスープ。にらを加えることで、彩りと風味だけでなく、栄養素もプラスできます。
2022/05/04
15分
炒めるだけで簡単!たけのこの心地よい食感と、ザーサイの風味で止まらない美味しさです。子どもの頃、母に一番よくリクエストしていたレシピで、家族に大人気でした。見た目は地味ですが、ぜひ試してほしいです!低カロリーのたけのこがたっぷりで、お肉は控えめなので、ダイエットにもぴったりです。
2022/05/03
とってもなめらかでクリーミー、本物のポテトサラダに負けず劣らず美味しいおからのポテトサラダ風。微粉タイプのおからパウダーを使うことと、水ではなく牛乳で戻すことがポイント。これさえ守れば、誰でも最高に美味しい、おからポテトサラダが作れます。時短・簡単なのも嬉しい。低糖質で食物繊維豊富なので、ダイエット中におすすめです!
生姜焼きは鶏肉でも美味しい!ただ炒めるだけで簡単、カロリー控えめですが、旨味たっぷりで満足感が高いレシピ。家族みんなが喜んでくれます。きのこを加えることで、カロリーは抑えつつ、旨味とボリュームをアップしています。
2022/05/01
市販のひじきを利用した、簡単・時短の炒り豆腐。市販のお惣菜は味が濃いので、調味料代わりとして使用すると、ちょうど良い薄味になりますよ。そして、かさ増し出来るので、1つのお惣菜で家族みんなの副菜が作れます!
2022/04/30
35分
水切りヨーグルトとおからパウダーで作る、低糖質・低脂肪のダイエットスイーツです。とはいえ、しっかりコクがあって美味しい!後から胃がもたれないのも嬉しいです。トッピングのくるみで、コクと香ばしさが加わり、より美味しくいただけます。1/10切:約55kcal、糖質:約1.26g。
2022/04/29
20分
しっとりと柔らかく、ヘルシーなのにとっても美味しいつくねです。おからときのこで食物繊維がたっぷりなので満腹感があり、ダイエットに最適です。ダマになりにくいたれの作り方もおすすめです。
2022/04/28
絹揚げ(厚揚げ)をカリッと焼いて、たれをかけるだけなので簡単!本物の油淋鶏に負けないおいしさです。時間がない時や、ダイエット中におすすめです。メインがお魚で献立のボリュームがもう少し欲しい時のサブおかずや、ダイエット中のメインにどうぞ。
2022/04/27
25分
いつものホイル焼きがおしゃれになる、アクアパッツァ風の一品です。ホイル焼きならフライパンやお皿が汚れにくいので、後片付けも簡単。アウトドアにも活躍するレシピです。一品で野菜と魚が摂れ、低カロリーなのでとってもヘルシー!あさりやうどんスープのうま味が野菜にしみこみ、とても美味しいです。
プロフィール
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提...
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