2019/07/31
10分
河埜 玲子
レンジでチンするだけなので簡単、作り置きも可能です。レンジだと油を使わないのでくどくありません。お肉の倍量の野菜と大豆が入っているので、これ一品栄養バランス満点。野菜嫌いの子どもさんにもおすすめ。しょうゆとみりんのかくし味で優しい味わいです。
2019/07/30
コクはあるけど後味さっぱりの梅みそ味で、ごはんがおいしく食べられます。なすは事前にレンジ加熱するので時短になり、大量の油を使わなくても、とろりと仕上がります。フライパン1つで出来るので、夏休みのランチにもオススメです。
2019/07/28
なすを、ベーコンのコクとにらの風味を加えたみそ味で炒め、そうめんにのせます。うま味がぎゅっと詰まった具材なので、そうめんを飽きずにおいしく食べられます。いつものそうめんに飽きたらぜひ。
3分
さば缶のくさみや油っぽさを感じず、おいしく食べられます。混ぜるだけなので、あっという間にあと一品が出来てしまいます。
5分
炊飯器に材料入れて炊くだけ。油控えめ、塩分控えめでヘルシー。これ一品で栄養バランスが良いです。豆が入っているのででボリューム感あり、食物繊維も取れます。冷めても美味しく、お弁当にもオススメです。
2019/07/16
しょうがとレモン汁で、魚のくさみがなく、爽やかでさっぱりとして、夏でも食べやすいスープです。彩りも綺麗なので食欲がわきますよ。身体に良い魚と野菜が、しっかり摂れます。
2019/07/13
ヘルシーで美味しいフムスに、にんじんを加えてビタミンアップ!サンドイッチ、野菜やパンにつけたり、色々使えます。
2019/07/10
相性抜群の梅とオクラ。豆の食感がアクセントになり、食べごたえアップ!食物繊維が豊富で、植物性のたんぱく質もしっかりとれます。
うま味のある食材を使って、塩分控えめでも野菜が美味しく食べられます。包丁を使わず出来るので洗い物も少ないです。
ポリポリとした食感と、甘酸っぱい味で、止まらない美味しさ!ポリ袋で作って、そのまま冷蔵庫で保存できます。
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
プロフィール
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提...
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