2019/01/26
15分
河埜 玲子
ソテーしたかぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンの香ばしさで美味しさアップ! 夕飯のあと一品にも、パパのおつまみにも。甘いかぼちゃが苦手な人でも美味しく食べられます。
しっとり鶏ささみと、旨味たっぷりのきのこを油淋鶏風に。ねぎの風味たっぷり、コクのあるたれで、ヘルシーなのに、お箸が進む美味しさです。
35分
混ぜて卵焼き器で焼きだけ。りんごとくるみがぎっしりの美味しいケーキが手軽に出来ます。
香ばしくコクがあるごまの風味と、ささみの旨味で、豆苗が美味しく食べられます。しっとりジューシー になるササミの茹で方もポイント。
2019/01/25
10分
お正月に余った餅を利用!カレー味で飽きずに消費できます。
2019/01/24
5分
お酢を加えることで、納豆がふわふわ食感に。ふわふわの中に、漬け物のポリポリ食感がアクセントになり、やみつきになる美味しさ。お酢のきつい酸味は感じず、さっぱりするので、納豆が苦手な人にもおすすめ。
レンジでチンして和えるだけ。5分で完成するので、夕飯のあと一品にぴったり。梅&かつお&ごま油が好相性。食物繊維やビタミンも摂れます。
ごぼうの風味に、ひき肉の旨みとねぎ味噌がよく合います。食物繊維が豊富で、食べごたえあり。よく噛むので食べ過ぎ防止にもなります。
40分
作業時間は10分。計り不要・バター不使用・ホットケーキミックスで簡単。混ぜて焼くだけ。ヨーグルトとたっぷりのりんごで、とってもしっとりして美味しいケーキです。
ごぼうの香りでさばのくさみも感じず、食感がアクセントになり食べ飽きません。豆腐入りでふんわり、混ぜて焼くだけ。生焼けの心配もなく、手軽にできるヘルシーレシピ。
プロフィール
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提...
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