2018/05/15
30分
河埜 玲子
材料を混ぜるだけなので、オーブンまで10分(慣れれば5分)。バターの代わりに生クリームを使うので、練り混ぜる作業がなく楽チンです。焼きたては表面サクッとふわふわ。1日経つとしっとりします。
10分
切干大根は戻さなくても良いので時短です。ツナのコクとなめたけの旨味、切干大根の食感でやみつきになる美味しさ。
2018/05/05
目玉焼きをピザ生地代わりにした、栄養バランスの良い一品。フライパンひとつで出来るので、一人暮らしの学生時代、朝ごはんの定番でした。
2018/05/03
春野菜の甘みと豆の香りを、ベーコンの旨みでシンプルにいただくスープです。こしょうも使わず、やさしい味に仕上げました。ランチタイムが豪華になる、サーモススープジャー。保温調理できるので、朝は煮込まなくてOK。
5分
包丁いらず、和えるだけ!彩りが良いのでお弁当の隙間埋めにも。梅風味なので、和風献立にも洋風献立にも合いますよ。
2018/04/28
にらの風味とわかめの旨みで、お肉なしでも大満足なチャンプルー。ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷり!リーズナブルながらも一品で栄養バランス満点です。
2018/04/27
白米は使わず、押し麦と野菜・豆だけで作るリゾット。食物繊維が豊富で腹持ちが良く、春からダイエットを始めたい人にもぴったり。
味付けは塩昆布だけですが、なめこのとろみで塩昆布の旨みがよくからみ、おいしくできます。炒めるだけで簡単!一品でビタミン・食物繊維・たんぱく質が摂れるごはんによく合う副菜です。
20分
あまりがちな春巻きの皮で器を作って、食べきりサイズのおうちパフェに。冷凍ベリーを使えば、お手頃価格で、少量ずつ使えるので便利!とてもかんたんなので子どもの日にお子様と作ってみてください。
2018/04/20
15分
胸肉がしっとりやわらか。ハニーマスタード味が後引くおいしさ!低カロリーで野菜もたっぷり取れて、栄養バランス満点です。
プロフィール
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提...
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