みかん寒天

小さめの鍋にみかんジュースを入れ温め、粉寒天を加え2分ぐらい沸騰させながら混ぜて、寒天を完全に溶かし荒熱を取る。

水で湿らせた流し缶にみかんを敷き詰め、その上から荒熱をとった①を流し、冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら、1センチ幅に切り器に盛り、お好みでミント(分量外)を飾る。