Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豆苗と豚肉の柚子胡椒炒め

    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました!4時間前

  2. FPで簡単!焼かないチョコケーキ

    安部 加代子さんがレシピを投稿しました!4時間前

  3. 混ぜて焼くだけ!りんごとレーズンのヨーグルトケーキ

    四万十みやちゃん(宮崎香予)さんがレシピを投稿しました!4時間前

  4. カルシウムたっぷり!*小松菜とカニカマのクリームチーズ和え*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!5時間前

  5. 簡単!まるで有名店の味!*クリーミーカレーきしめん*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!5時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

レバーのパテ

20

2014.04.15

分類

調理時間: 20分

ID114787

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

我が家の朝ごはん1番人気メニューです。冷凍保存できるので前の晩に冷凍庫から冷蔵庫へ移動して解凍。翌朝バケットと共にスタミナたっぷりの朝ごはんで元気100倍!

バター ブランチ おもてなし シニア 子供 その他の鶏肉 鶏レバー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
鶏レバー  200g 
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/2個
アンチョビ 1枚
白ワイン 40cc
バター 50g
塩コショウ 適量
ピンクペッパー 適量
作り方
Point!
小さめのココットに分けて入れ、ココットごと冷凍保存できます。空気にできるだけ触れないようにパテにぴったりラップをくっつけて空気を抜いたビニール袋やジップロックに入れて冷凍します。食べるときは前夜などに冷蔵庫に移してゆっくり自然に解凍して。
  1. 玉ねぎ にんにく アンチョビをみじん切りにする
  2. フライパンにオイルをしき1とレバーを炒める
  3. 野菜がしんなりしレバーが白くなったらワインを加え煮詰める
  4. あら熱を取りバターと一緒にフードプロセッサーにかけ滑らかにする 
  5. 塩コショウし味を整え容器に入れて冷蔵庫で冷やす
6 69
コメント・感想 Comment
Miyuki Otake Wakabayashi さん
2018.03.24 16:52

少ない材料で、シンプルな工程でめちゃくちゃ美味しい!絶対また作ります。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ポタージュスープ (11) 子供×炊き込みごはん (10) シニア×ゆであずき (8) その他の鶏肉×ホーロー鍋 (3) バター×鶏ひき肉 (3) ブランチ×クルミ (3) 鶏レバー×鉄分 (3)
もっと見る

「レバー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents