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とうもろこしの恐竜揚げ

20

2014.06.26

分類

調理時間: 20分

ID116874

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

甘くて美味しいとうもろこしのかき揚げです。夏のお蕎麦やざるうどんと一緒にいただく我が家に定番メニュー。恐竜の背中のようにゴツゴツになるので 子供たちが恐竜みたいーと命名しました。さっとお塩を振って。 ゴールドラッシュを使ったらあまーい!

揚げもの とうもろこし おふくろの味 シニア 子供

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材料(4人分)
とうもろこし
小麦粉 1カップ
1つ
冷水 50〜80cc
作り方
Point!
油に入れて上下を返したら、菜箸で3箇所ぐらいかき揚げに穴を開けます。 そうすることでさっくりとしたかき揚げになります
  1. とうもろこしは包丁などで実を外す
  2. 卵をよく溶き、冷水を加えて混ぜ、粉を入れてさっくり混ぜたら1のとうもろこしを入れます
  3. 180度に油を熱し、スプーンで2のたねをすくってかき揚げにします
  4. 塩を振っていただきます
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