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とうもろこしの恐竜揚げ

  • 2014.06.26

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    とうもろこしの恐竜揚げ
    とうもろこしの恐竜揚げ

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    甘くて美味しいとうもろこしのかき揚げです。夏のお蕎麦やざるうどんと一緒にいただく我が家に定番メニュー。恐竜の背中のようにゴツゴツになるので 子供たちが恐竜みたいーと命名しました。さっとお塩を振って。 ゴールドラッシュを使ったらあまーい!

    材料(4人分)

    とうもろこし
    1カップ
    1つ
    50〜80cc

    作り方

    1

    とうもろこしは包丁などで実を外す

    2

    卵をよく溶き、冷水を加えて混ぜ、粉を入れてさっくり混ぜたら1のとうもろこしを入れます

    3

    180度に油を熱し、スプーンで2のたねをすくってかき揚げにします

    4

    塩を振っていただきます

    ポイント

    油に入れて上下を返したら、菜箸で3箇所ぐらいかき揚げに穴を開けます。 そうすることでさっくりとしたかき揚げになります

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