盛りつけ師★もりたとしこのレシピ一覧 (152件)

盛りつけ師★もりたとしこ

アメリカ西海岸で大ブームの朝食メニュー、エッグスラット。ビンの容器にマッシュポテトを詰め、生卵を落として湯せんするだけという簡単レシピ。バケットにのせていただきます。今回はマッシュポテトの味付けにひと工夫。大人味で朝ごはんとしてもおつまみとしても美味しい味にしました。

盛りつけ師★もりたとしこ

大人のバレンタインにぴったりのほろ苦エスプレッソケーキをミニクグロフ型で焼きました。そのままでも美味しいのですが、チョコレートでマーブルのトッピングをプラスすると･･･ギフトにもなっちゃうおしゃれなケーキに大変身！

盛りつけ師★もりたとしこ

朝急に食べたくなったらさっと作れるミルクスープ。寒い朝もあったまっていこー！

盛りつけ師★もりたとしこ

毎年送られてくる柿が一気に熟してくる時期に必ずつくるパウンドケーキです。柿消費対策から生まれたレシピです(笑)

盛りつけ師★もりたとしこ

今回は紫芋で作りましたが普通のさつまいもでOKです。お芋掘りをしてきたら、是非一緒に作ってみてください！自分で掘ったお芋、自分で作ったおやつ、子供たちの自慢になるはず！

盛りつけ師★もりたとしこ

コーヒーを加えて煮てちょっと大人の味に仕上げました。

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毎年柿が山ほど送られてくるのでワインのおつまみや簡単な前菜として作っています

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寒くなってきて、新米が出ると食べたくなる味。私の秋田出身の父がよく作ってくれた私にとっては父の味。秋田や青森伝統の料理です。秋田ではみそかやき　と言いますが、本来は味噌貝焼きといって帆立貝の殻をに具を入れて火にかけて調理したようです。

盛りつけ師★もりたとしこ

おもてなしのひと品にもなっちゃうテリーヌのような鶏ハムです。クリスマスにも！ポットラックパーティーにも！

盛りつけ師★もりたとしこ

ころんと可愛いくるみ型の小さい焼き菓子。コーヒー味がほろ苦くてちょっと大人のおやつです