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切り昆布と山椒の実の佃煮
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切り昆布と山椒の実の佃煮 （調理時間：20分) ------------------- 【材料人分】(400g分位) ------------------- 山椒の実(下ゆでしたもの):250g 切り昆布(乾物):25g A: しょうゆ:170cc みりん:80cc きび砂糖:大さじ2 白ごま:大さじ4 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】切り昆布は水で戻し、長さが長ければ食べやすい長さにカットしておく。 【2】Aを鍋に入れ沸騰させ、山椒の実と切り昆布を入れ、弱火で焦げ付かないように時々混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。 【3】最後にひねりごまをして混ぜ合わせ完成。
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