2013/11/12
45分
えみ
市販のハーブ食塩とバターを絡ませるだけで簡単にできるパスタです!お時間があったらオレキエッテも手打ちしてみてくださいね^^ ニョッキでもOK!
15分
軽井沢のハルニレテラス、イル・ソーニョで食べたCabbage steakをアレンジしてみました!鋳物のお鍋で作ると少ない水分でもあっという間に柔らかくて甘いキャベツステーキが出来上がります!
30分
日本の伝えていきたいお料理シリーズ vol.1おからを炒り煮したお料理 うの花いり です。 しっとりさせるポイント掴んで下さいね!
40分
伝えて行きたい日本料理vol.2 稲荷寿司紹介します。お祝いの日・お弁当色々なシーンで活躍します!市販の物ではなく出汁で煮て作った稲荷寿司は格別です!
日本の山菜「独活うど」を使った副菜。うどのほろ苦さが、少し甘目の梅とさっぱりと合います。
卵液と出汁の割合1:3! この割合でプルンプルンの茶碗蒸しが出来上がります!
20分
日本の春のお菓子桜餅を作りました。電子レンジで作れるレシピなので、とっても簡単! お持たせにもいいですよね^^
25分
「いんろう煮」とは、材料に空けた空洞に、詰め物をするお料理に「印籠」とつけられたりします。少し甘目の煮物で、肉あんが入っているのでごはんもススミます!
暑くなってきたので冷たいパスタのご紹介です! お好きなお野菜をモリモリ入れて作ってみてください^^ 私はオリーブとケイパーをグッと利かせるのが好みです♪
定番の海老のチリソース! 今回は大人向きに豆板醤入れていますが、お子さんも食べる時はケチャップを増量してください^^ 香味野菜をバッチリきかせるのがお店の味!
プロフィール
ABC Cooking Studioで講師経験後、アシスタント経て独立。 TV・CM・本・Webなどのフードコーディネート、 レシピ開発、料理教室講師、コラム執筆、出張料理・ケータリング な...
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