レモン香る☆ししゃもの南蛮漬け

20

2019.03.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 373937

中井エリカ

管理栄養士。栄養満点の簡単おいしいレシピを発信中!

ポッカレモン100を使っておいしくカルシウムをとることができる作り置きレシピです。

骨までまるごと食べられるししゃもは、豊富なカルシウムをとることができます。

レモンに含まれるクエン酸にはカルシウムの吸収を高める効果があり、一緒にとることで効率よくカルシウムを摂取できます。

材料

2人分
ししゃも 10尾
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
片栗粉 適量
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
ポッカレモン100 大さじ3
A
100cc
輪切り唐辛子 適量
小ねぎ 適量
サラダ油 適量

作り方

ポイント

お好みでピーマンや貝割れ大根を加えても美味しいです。
  1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
  2. 耐熱容器にA

    醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、ポッカレモン100 大さじ3、水 100cc

    を入れて600wのレンジで1分加熱する。玉ねぎとにんじん、輪切り唐辛子を加える。
  3. ししゃもに片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。保存容器にうつし、②の漬け汁をかける。
  4. 小口切りにした小ねぎを散らす。
6 151

コメント・感想 Comment

Miyuki Otake Wakabayashi さん
2019.04.22 22:17

ポッカレモンだと、お酢より酸味がキツくなく、よりフルーティで、高級感が出ますね!美味しかったです。

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