レシピカード
中井エリカ
甘酒すき焼き
砂糖不使用で、麹甘酒を使った優しい甘さが魅力のすき焼きです。甘酒には酒粕で作られたもの、米麹から作られたものの2種類ありますが、米麹から作られたものはビタミンB群やアミノ酸などを豊富に含んでいます。 まいたけには免疫力を高める効果があるといわれる「βグルカン」が含まれています。風邪をひきやすいこれからの季節には特におすすめです。
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