副菜
たたききゅうりとホタテの中華和え
投稿日2015/04/13
更新日2015/04/13
調理時間15分
味が染みやすいように叩いたきゅうりと、ホタテの旨みが引き立つ中華和えです。
材料（2人分）
- 埼玉県産きゅうり2本
- 塩小さじ1/4
- ホタテ缶1缶(70g)
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
きゅうりが割にくいときは、縦半分に切ってから叩くと割やすいです。
- 準
・Aを混ぜ合わせておく。 ・ホタテ缶の水気を切っておく。
- 1
きゅうりはヘタを落として綿棒でたたき、手で食べやすい大きさに割る。 ボウルに入れて塩をふり全体にまぜ、10分おいて軽く水気を絞る。
- 2
1にAと水気を切ったホタテ缶、白ごまを加えて和える。
レシピID
126726
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- Artist
細井 美波
書籍、雑誌、商品ディスプレイなどを中心に、フードスタイリストとして活動。 家庭で作りやすく、ちょっとおしゃれでかわいいレシピが得意。 趣味はアンティークの器やクロス集め◎