注目ワードドリア豆苗豚こま肉ちくわチャーハン

Nadia Artistのレシピ数:41,159レシピ

【みょうがの佃煮】夏を丸ごと作りおき

  • 2017.09.09

  • 190520
  • 副菜
    【みょうがの佃煮】夏を丸ごと作りおき
    【みょうがの佃煮】夏を丸ごと作りおき【みょうがの佃煮】夏を丸ごと作りおき【みょうがの佃煮】夏を丸ごと作りおき

    コメント

    裏庭で育てているミョウガが今年もたくさん採れました。酢漬けだけでは食べきれないので、佃煮にしてみると・・・そのおいしさにびっくり!

    お酒のつまみに、ご飯と混ぜて【ミョウガご飯】に。食べ方もいろいろ。

    材料

    250g
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ2

    作り方

    1

    みょうがを縦に薄く切ります。

    2

    鍋にみょうがを入れA

    ざらめ糖 大さじ2、白砂糖 大さじ1、濃い口しょうゆ 大さじ2

    を加えて火にかけます。

    3

    ことことと汁がなくなるまで 弱火でじっくりゆっくり煮ます。

    4

    ふつふつと常時煮えているくらいの火加減で 30分~45分くらいかかります。

    5

    炊きたてご飯に混ぜて、簡単みょうがご飯。

    6

    朝ごはんにも。

    ポイント

    酒、水、だしなどは一切入れませんが、おいしい佃煮です。

    瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。

    かなりの量のみょうがが、出来上がり時にはわずか1/2カップくらいまで減ります。

    このレシピのキーワード
    佃煮

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ミョウガ 佃煮」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ