【キャラメルポップコーン】パンプキンパイスパイスで秋の風味 by Little Darling | レシピサイト「Nadia

材料
作り方
似たレシピ

2017.10.09

分類デザート

調理時間： 10分

ID190772

Little Darling

What's Cookin'?　アメリカでおうちごはん　

パンプキンパイに使うスパイスミックスで、秋のキャラメルポップコーン。
ハロウィンパーティーやプレゼントにもおススメ。

人気のポップコーンショップの味が家庭で簡単に再現できます。アメリカ発！スパイスを抹茶に代えて抹茶キャラメルポップコーンにも！

お菓子バター抹茶秋アメリカパーティーハロウィンシナモン簡単コーンスパイスプレゼントナツメグ

このレシピをブログで紹介する

材料(約10カップ分)

	ポップコーン	1/2カップ
	サラダオイル	大さじ２
	バター	大さじ５
	ブラウンシュガー	1カップ
	はちみつ	1/4カップ
A	シナモン	小さじ１
A	ナツメグ	小さじ1/4
A	ジンジャーパウダー	小さじ1/4
A	クローブ	ひとつまみ
	重曹（ベーキングソーダ）	小さじ1/2
	バニラエッセンス	小さじ１

作り方

Point!

最後にオーブンに入れて調理するのがポイント。塩味のポップコーンを使うと塩辛くなるので、ポップコーン用のコーンから作ります。ブルーアガベを使用し　カロリーダウン。ナッツを混ぜて、スパイス無しでもおいしいです。アメリカ大人気のプっプコーンは日本にも上陸して人気ですよね。　自分でも簡単に作れるのでいろんな味を楽しみましょう。

まず、厚手の大きな鍋にサラダオイルを入れ、底にまんべんなく広げたら、とうもろこしを入れます。重ならないようにします。
中火にかけて、蓋をしっかりし、ポンポンという音が少なくなるまで、とうもろこしをポップさせます。焦がさないように。
時々揺すりながら、弾けるのを待ちます。弾けなかったものは冷めてから取り除き、捨ててください。
約20倍の量に増えます。市販のポップコーンを使う場合は、ここからスタートしてください。
鍋に、バターを入れえ中火にかけ、ブラウンシュガー、ブルーアガベ、A
シナモン小さじ１、ナツメグ小さじ1/4、ジンジャーパウダー小さじ1/4、クローブひとつまみ
のスパイスを全部入れ、沸騰させます。

火を中火の弱火くらいまでおとし、混ぜないで4分、煮詰めます。
火からおろし、バニラエッセンスと重曹を混ぜいれます。
大きなボウルに入れたポップコーンの上から、6を流しかけて、良く混ぜます。
120度のオーブンに入れます。15分ごとにキャラメルをポップコーンにまんべんなく絡めるようにヘラで混ぜ1時間調理します。
オーブンに入れることで、キャラメルがとけ、きれいに全体に絡めることができます。
ハロウィンパーティーにいかがでしょうか。小袋に入れてプレゼントにも。
はちみつの代わりのカロリーが低くても甘くて美味しいアガヴェのシロップを使うとカロリーオフのキャラメルポップコーンになります。

【キャラメルポップコーン】パンプキンパイスパイスで秋の風味

似たレシピをさがす Similar Recipe