主菜
豚キムチ 5分で作れるもう一品！
投稿日2020/08/24
更新日2020/08/24
調理時間5分
居酒屋で定番の豚キムチを、もやしをたっぷり入れてボリュームもたっぷり。 ごはんにもお酒のおつまみに。お子さんからお年寄り、みんなに喜んでいただける一品です。
材料2人分（おつまみなら4人分）
- 白菜キムチ200g
- 豚バラ肉薄切り150g
- 玉ねぎ1/4個
- もやし1袋
- 青ねぎ2本
- ごま油小さじ１
- 日本酒大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油小さじ１
- Aみりん小さじ１
作り方
ポイント
もっと簡単に作りたい時は、調味料をめんつゆに代えても作れます。 にらを足しても美味しい。 好みでしょうがやニンニクのみじん切りをプラスしても香りが出て良いと思います。
- 準
白菜キムチをざく切りにする。豚バラ肉薄切りは2㎝幅に切る。青ねぎは5㎝長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。もやしは洗ってざるに上げ水けを切る。
- 1
ごま油をフライパンに入れ 豚肉を加え炒める。
- 2
豚肉の色が変わって来たら、玉ねぎを加えさらに炒め、もやしを加える。野菜がしんなりし始めたら 日本酒を入れてさらに炒める。
- 3
青ねぎとキムチを２に加え、A 砂糖小さじ1/2、醤油小さじ１、みりん小さじ１の調味料を加えさっと混ぜて完成。
レシピID
397237
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Little Darling Cooking
アメリカテキサス州在住の料理愛好家＆コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で20年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル34年の今も、 日本の生活様式、日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで これまで、多くのコンテストで受賞、企業さまとのコラボを手掛けています。 ぼかし肥料で作る無農薬菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。