LittleDarlingのレシピ一覧 (144件)

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夏バテで食欲が無くても、冷やし茶漬けなら　さらさらと食べられますね。トマトとキムチで食欲増進、ヘルシーなお茶漬けです。 冷やし茶漬けは夏の定番。朝ごはんや　西陽の差し込む暑い夏の夕方に、さらさらっと喉越し良く食べられるので、良く作ります。メキシコのサルサを作っていて思いつきました。お茶漬けとトマトが　意外に相性が良いんです～！。

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居酒屋で定番の豚キムチを、もやしをたっぷり入れてボリュームもたっぷり。ごはんにもお酒のおつまみに。お子さんからお年寄り、みんなに喜んでいただける一品です。

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娘がベジタリアンで、日ごろからお肉料理を豆腐でつくることが多いわが家です。凍り豆腐で作るカレーがまるでお肉の食感に仕上がるので、今回は唐揚げにしてみました。

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いつもは、グラノラとフルーツをトッピングして食べているヨーグルトを、ヘルシーな食材でカロリーオフを目的に作りました。味付けは何もなくても、だんだん慣れて来ますよ。きゅうりを入れずに　発酵トマトをトッピングするのもおススメです。

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最初の出会いは、青森のお土産でいただいた　せんべい汁セットでした。もともと根菜が好きで　醤油ベースのお汁が大好きなので、一気にはまってしまいました。南部せんべいは　手に入りにくいので、味付けど同様、いろいろ試行錯誤して自分なりに工夫しています。

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毎年大葉がたくさん収穫できるので、大葉のにんにく醤油漬け（しそキムチ）を作っています。レシピは　こちら　https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/380577

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毎年、大量の大葉が菜園で収穫できるので、大葉の醤油漬けを作って保存しています。あつあつのご飯のお供に、刻んでご飯と混ぜておにぎりに、大葉の味がしっかりついたにんにく醤油はチャーハンの香りづけに、また冷奴の薬味に、麺つゆに混ぜて、などなど。使い道は無限大です。

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ブラウニーは　チョコの入った黒いケーキ。ブロンディーは　ホワイトチョコで作る白いケーキ。アメリカの焼き菓子の代表、ブロンディーをハロウィン用にかぼちゃを入れて作りました。スパイスがポイントです。

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低糖質な食事がしたいけどお好み焼きが食べたい。米なすの大きな円型の切り口を見て、浮かびました、お好み焼きにしよう！ビールのおつまみにもぴったりです。広島のお好み焼きには絶対マヨネーズはかけない派ですが、このお料理にはマヨネーズがクリーミーな味にしてくれるので、必須です。

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梅干しの酸っぱさが苦手な人でも、まろやかな酸味になり美味しく召し上がっていただけます。おむすびにして、冷凍保存しておくと、お弁当やお昼ご飯にいつでも食べることができます。千切りにした大葉を散らしても美味しいです。