LittleDarlingのレシピ一覧 (144件)

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アメリカでもカナダ産の松茸が入手できます。安価だけどとても良い香りがします。今回はごくシンプルに、塩とレモンだけで味付けし蒸してみました。竹の皮がなければ銀紙でOK.

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小麦粉を使わず、カリフラワーでピザ生地を作ります。グルテンフリーなので、小麦アレルギーでもおいしいピザを召し上がっていただけます。ベジタリアンやヴィーガンにもおススメ。

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罪悪感ゼロのデザートです。バレンタインデーやクリスマスにも、オシャレに飾ってどうぞ。チアシードが膨らんでぷるる～ん、もっちりとした食感です。ココナッツミルク、豆乳、アーモンドミルクで作れるのでVeganやベジタリアンにもおススメ。

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これはローズマリーの枝に刺したぷちトマト、ぷちモッツアレラチーズ、パプリカ、バジル。カプレーゼを片手で食べちゃいましょう！ドレッシングはイタリアンドレッシング、ヴィネグレットドレッシングなどお好みのものでも良いですし、バルサミコ酢、エクストラバージンオリーブオイル、あらびき黒こしょう、ローストガーリックのみでも。バレンタインデーディナー。クリスマスパーティー、普段のディナー。

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シンプルですが、満足できる自慢の一品。クリスマスやパーティの主役ローストチキンを確実においしく焼く手順をお教えします。20年以上前から少しずつ変化し、数年前に完成したレシピです。媚びることのないシンプルなテーストが、裏切ることなく満足させてくれる一品です。クリスマス、パーティーや記念日などの特別な日のディナーに　ぜひ作っていただきたいと思います。20年作り続けた本場の味、ご堪能ください。

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爽やかなレモンの酸味とたっぷり野菜の旨みが凝縮されたスープまでおいしいタジン鍋蒸し。サフランの香りも楽しめる一品。タジン料理を考えていて浮かびました。そのためスパイスをモロッコ風にしています。

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アメリカのハロウィンパーティーの定番、デビルドエッグ（たまごサラダ）。不気味なクモと目玉がパーティーを盛り上げます。蜘蛛と目玉はオリーブ、充血した目は紅しょうがですよ！アボカドを黄身に混ぜ入れ、和風に味付けしてひと工夫こらしています。不気味なクモと目玉がパーティーを盛り上げます。

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秋になるとアメリカのオーガニックストアに並ぶパンプキンパスタソース。手づくりすると、もっとヘルシーでおいしいので作っています。ラザニア以外のパスタ料理にもトマトソースの代わりに使えます。

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奇跡の穀物　今話題のキヌアを使ったガーリックピラフ。色づけにサフランを使用。肉魚、いろいろなメイン料理に合うピラフです。

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パエリア鍋は要りません。ワインで香りづけした野菜と魚貝をホイルに包んで焼くだけ！ガーリックピラフと一緒に食べると　まさにパエリア！スペインの味。手をかけずに　あっという間に作れます。ガーリックサフラン風味のキヌアピラフは　パエリアが焼けている間に。ほら、ピラフと魚貝を混ぜて食べたら　それはまさにパエリア！