主食
天塩やきしおで作るイタリア料理 夏野菜の焼きピクルス
投稿日2013/07/02
更新日2013/07/02
調理時間30分
夏野菜をつかって夏のさっぱりレシピに仕上げました〜 塩を降ってグリルする事でお野菜の甘みが引き立ちます
材料4人分（4人分）
- Aパプリカ 赤1個
- Aパプリカ 黄色1個
- Aナス1本
- バルサミコ酢大さじ2
- オリーブオイル大さじ2(焼き用)
- オリーブオイル大さじ1(漬け込み用)
- 天塩やきしお2つまみ
- おろしニンニク小さじ1
作り方
ポイント
暑い夏場は冷蔵庫に冷やすと美味しいですよ
- 1
食べやすい大きさに切ったA パプリカ 赤1個、パプリカ 黄色1個、ナス1本を天板にならべ オリーブオイルをかけ、天塩やきしおを全体に振りかけます
- 2
オーブンのグリル機能で15分焼きます
- 3
ボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、おろしニンニクを合わせます
- 4
焼き上がったお野菜を絡めます。 あら熱がとれたら冷蔵庫にいれ、冷やすと美味しいですよ。
レシピID
101359
質問
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
