レシピサイトNadia
    主食

    天塩やきしおで作るイタリア料理 夏野菜の焼きピクルス

    • 投稿日2013/07/02

    • 更新日2013/07/02

    • 調理時間30

    お気に入り

    18

    夏野菜をつかって夏のさっぱりレシピに仕上げました〜 塩を降ってグリルする事でお野菜の甘みが引き立ちます

    材料4人分4人分

    • A
      パプリカ 赤
      1個
    • A
      パプリカ 黄色
      1個
    • A
      ナス
      1本
    • バルサミコ酢
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ2(焼き用)
    • オリーブオイル
      大さじ1(漬け込み用)
    • 天塩やきしお
      2つまみ
    • おろしニンニク
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    暑い夏場は冷蔵庫に冷やすと美味しいですよ

    • 1

      食べやすい大きさに切ったA パプリカ 赤1個、パプリカ 黄色1個、ナス1本を天板にならべ オリーブオイルをかけ、天塩やきしおを全体に振りかけます

      工程写真
    • 2

      オーブンのグリル機能で15分焼きます

    • 3

      ボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、おろしニンニクを合わせます

      工程写真
    • 4

      焼き上がったお野菜を絡めます。 あら熱がとれたら冷蔵庫にいれ、冷やすと美味しいですよ。

      工程写真
    レシピID

    101359

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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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