主食
塩鯖と練り梅のさっぱりかけ素麺
投稿日2015/08/02
更新日2015/08/02
調理時間10分(サバを焼く時間を除く)
夏休み中のお昼ごはんにもおすすめな素麺アレンジです。 ご家庭に常備していそうな食材をつかって。 塩鯖に、さっぱり練り梅が意外な相性発揮！ 脂ののった塩鯖でもさっぱりと頂ける素麺に。 隠しポイントは細ギリにしたショウガもプラス。 薬味で更にさっぱりいただけます。 食欲の落ちる夏のしっかり栄養補給に。
材料2人分
- 塩鯖1/2身1枚
- 練り梅大さじ2
- 新生姜10g
- 大葉4枚
- きゅうり1本
- 素麺2束
- 白だし(ストレートタイプ)適量
作り方
ポイント
白だしのストレートタイプが無い場合はお好みの濃さに薄めてください。
- 1
新生姜、きゅうりをせん切りにして、ゆでた素麺と合わせておく。
- 2
器に盛り、ほぐした塩鯖とせん切りにした大葉、練り梅をトッピングする。白だし(ストレートタイプ)をかけて頂く。
レシピID
130107
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SHIMA
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