スキレットでサーモンとジャガイモのレモンオリーブのワイン蒸し
投稿日2016/02/24
更新日2016/02/24
調理時間30分
スキレットに具材を入れたお洒落な蒸し焼き。 切った具材を入れて火にかけるだけなので簡単！ シンプルだけどスキレットなのでジューシーに旨味たっぷりに仕上がります。 レモンの爽やかな香りに鮭の風味がとても美味しい１品です。
材料5人分
- 鮭5切れ(切り身)
- レモン1/2個
- ジャガイモ中2個
- プチトマト5個
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワイン大さじ2
- にんにく1かけ
- 塩小さじ1
- 胡椒小さじ1/2
作り方
ポイント
スキレットが無い場合はフライパンでも出来ますが、火にかける時間は中に火が通るまで様子を見ながら対応してください。 クッキングシートが燃えないように、スキレットからはみ出ないようにし、弱火～中火で焼くようにしてください。
- 準
ジャガイモ、レモンは５ミリの薄さで輪切りのスライスに、ニンニクはみじん切りにしておきます。
- 1
スキレットにクッキングシートを敷き、ジャガイモ、鮭、プチトマトを並べ、レモン、にんにくを乗せたら塩胡椒をし、オリーブオイルと白ワインをまわしかけます。
- 2
クッキングシートで包み、蓋をして火にかけ、弱火〜中火の間で20分蒸し焼きにします。 ※クッキングシートが燃えないように、スキレットからはみ出ないようにし、弱火～中火で焼くようにしてください
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質問
作ってみた!
- 474288
2021/11/24 21:47
スキレットからはみ出したクッキングシートに火が燃え移りました😭 - 鶴貝裕介
2018/07/21 19:40
男の僕でも一発で美味しく作る事ができました❗️
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