主菜
簡単！美味しい！タラと新ジャガのスキレットオイル煮
投稿日2016/03/18
更新日2016/03/18
調理時間15分
タラと野菜の旨味をたっぷり閉じ込めたスキレットのオイル煮。 スキレットで無水調理するので旨味を逃がさず、ホクホクを頂けます。 おつまみにも、夕食にもオススメです。
材料2人分（15センチのニトスキ１個分）
- タラ1切れ(切り身)
- 新じゃが中1個
- しめじ1/4株
- プチトマト6個
- 塩小さじ1/2
- ブラックペッパー少々
- オリーブオイル大さじ3
- 玉ねぎ1/4個
作り方
ポイント
私は同じサイズのニトスキをかぶせて蓋代わりにしています。
- 準
新じゃがは５ミリの厚さにスライス、タラは一口大に切る。玉ねぎはざく切りにする。しめじは石付きをとりほぐす。
- 1
スキレットにじゃがいも、タラ、しめじ、プチトマト、玉ねぎをいれ、塩とブラックペッパーをかけ、オリーブオイルをまわしかける。
- 2
蓋をして中火にかけ、グツグツと音がしてきたら、弱火にして１０〜１５分火にかける。
レシピID
136888
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SHIMA
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