買い置きで簡単！スモークサーモンのジェノバ風ペンネ
投稿日2016/04/07
更新日2016/04/07
調理時間5分(パスタの茹で時間を除く)
ササッとできちゃうお手軽なのにお洒落な１品。 忙しい春！ 帰ってきたら、あぁ、もうこんな時間〜 ゴハンしなくちゃ〜っ という時に特におすすめ〜 買い置きしていたジェノベーゼソース、ペンネ。冷凍しておいたスモークサーモンでパパッとお洒落な食卓に！ 味付けに裏技あり！ しかも、かさまし節約テク有り！
材料2人分
- ペンネ100g
- 市販のジェノベーゼソース大さじ4
- キャベツ1/4玉
- 唐辛子2本
- オリーブオイル大さじ2
- スモークサーモン8切れ
- 白だし小さじ1
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
白だしを加えると味に深みが出ます。
- 準
キャベツは５ミリの太さのせん切りにする。 ペンネはゆでておく。
- 1
フライパンにオリーブオイル、唐辛子をいれて火にかけ、 キャベツを炒める。
- 2
ゆでたペンネ、市販のジェノベーゼソース、白だしをいれてさっと炒める。
- 3
2を器に盛り、スモークサーモンをトッピングしてブラックペッパーを振りかける。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。