副菜
ごはんがススムおかず ツナとゴーヤーの甘辛醤油炒め煮
投稿日2016/09/02
更新日2016/09/02
調理時間10分
ごはんがススムもう１品 作り方もとっても簡単！ ゴーヤーとツナの相性抜群な甘辛醤油炒め煮のレシピです。 お醤油とお砂糖の甘さにゴーヤーの苦み、ツナの旨味がマッチング。 にんじんで彩りUPもポイント！ 普段の食卓に、お弁当に、おつまみにオススメです。
材料4人分
- ゴーヤー1本
- にんじん1本
- ツナ缶小1缶
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
お弁当などにいれても綺麗です！
- 準
ゴーヤーは縦半分に切り、種をとり、スライスする。 にんじんはせん切りにする。 ツナ缶は油を切っておく。 A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、ゴーヤーとにんじんを炒め、しんなりしたらツナを加え、合わせた調味料を加えて炒め絡める。
レシピID
142473
質問
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
