甘辛さっぱり柔らかホロホロ【鶏手羽中と大根の甘辛さっぱり煮】

40

2016.11.21

分類主菜

調理時間: 40分

ID 144549

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

甘辛さっぱりなお出汁が染み込んだ鶏肉、大根がとっても美味しく
お酢の効果でお肉もホロホロ〜柔らか。
ごはんのお供にも最高、おつまみにもピッタリなレシピです
卵プラスでボリュームUP、鶏手羽中はお買い得なので節約にもオススメ

    材料4人分
    手羽中 6本
    大根 250g
    ゆで卵 4個
    にんにく 1片
    しょうが 20g
    ごま油 大さじ2
    150cc
    醤油 50cc
    50cc
    砂糖 大さじ3
    作り方
    Point!
    ゆで卵プラスでボリュームも満点
    1. 大根は5ミリ程の厚さのイチョウ切りにする
      にんにくと生姜はみじん切りにする
      酢、醤油、砂糖、水を合わせておく
    2. フライパンにごま油、にんにく、生姜をいれ中火にかけ
      香りがたったら、鶏手羽中を皮目から焼く
    3. 大根を加え一緒に炒め,
      手羽中の皮目に焦げ目が軽くついたら返し、合わせたタレ、ゆで卵
      煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮込む
    204 1810
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