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甘辛さっぱり柔らかホロホロ【鶏手羽中と大根の甘辛さっぱり煮】

40
さっぱり煮の
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2016.11.21

分類主菜

調理時間: 40分

ID144549

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

甘辛さっぱりなお出汁が染み込んだ鶏肉、大根がとっても美味しく
お酢の効果でお肉もホロホロ〜柔らか。
ごはんのお供にも最高、おつまみにもピッタリなレシピです
卵プラスでボリュームUP、鶏手羽中はお買い得なので節約にもオススメ

さっぱり煮 おつまみ たれ 大根 節約 鶏肉 ごはん ビールに合うおつまみ 出汁 手羽 生姜 フライパン 恋人 ゆで卵 ボリューム 簡単 鶏手羽中 煮物 おふくろの味 にんにく ごま油 煮込み

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材料4人分
手羽中 6本
大根 250g
ゆで卵 4個
にんにく 1片
しょうが 20g
ごま油 大さじ2
150cc
醤油 50cc
50cc
砂糖 大さじ3
作り方
Point!
ゆで卵プラスでボリュームも満点
  1. 大根は5ミリ程の厚さのイチョウ切りにする
    にんにくと生姜はみじん切りにする
    酢、醤油、砂糖、水を合わせておく
  2. フライパンにごま油、にんにく、生姜をいれ中火にかけ
    香りがたったら、鶏手羽中を皮目から焼く
  3. 大根を加え一緒に炒め,
    手羽中の皮目に焦げ目が軽くついたら返し、合わせたタレ、ゆで卵
    煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮込む
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