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    主菜

    ごはんがススム|簡単お弁当おかず|うすさつの甘辛蒲焼き

    • 投稿日2017/03/24

    • 更新日2017/03/24

    • 調理時間5

    お気に入り

    34

    調理時間5分以内 3ステップ! さっと焼いたうすさつに甘辛ダレが絡んだ蒲焼きがメイン! 後はごはんに乗せちゃうだけ! 忙しい朝のちゃちゃっとお弁当作りにオススメ!

    材料2人分お弁当に入れた時の2人分の目安

    • うすさつ
      1枚
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      料理酒
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    うすさつはそぎ切りにするとお弁当に入れたときの見た目が綺麗です。

    • うすさつは長方形になるように切る。 そぎ切りにすると見た目が綺麗です。 A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、料理酒大さじ1をあわせておく。

      工程写真
    • 1

      フライパン(焦げ付かない加工がしてある物)を使用し、中火でうすさつの両面に軽く焦げ目を付ける。

      工程写真
    • 2

      合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、料理酒大さじ1を加える。

      工程写真
    • 3

      タレがとろりと絡まるよう煮絡める。

      工程写真
    レシピID

    147812

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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

    「料理家」という働き方 Artist History