お手軽食材｜簡単｜もう１品｜【切り干し大根のアヒージョ風】
投稿日2017/07/28
更新日2017/07/28
調理時間10分
お手軽食材でお洒落なおつまみシリーズ アンチョビ缶と切り干し大根でお手軽アヒージョ 乾燥させて作る切り干し大根は旨味たっぷり！ 栄養価も高いんだそうです！ アンチョビ缶を使う事で味付けも無しです。シャキシャキ歯ごたえのいい切り干し大根は満腹感も出やすいので節約にもオススメな食材。
材料2人分
- 切り干し大根30g
- アンチョビ1缶(70g)
- あらびきガーリック小さじ1(乾燥)
- オリーブオイル大さじ3
- パセリ適量
作り方
ポイント
アンチョビ缶を使うので難しい味付け無し♪
- 準
切り干し大根は水に5分つけて戻す。
- 1
戻した切り干し大根の水気をしぼって耐熱の皿にいれ、 アンチョビを乗せ、残ったオイルもかける。
- 2
オリーブオイルをまわしかけ、あらびきガーリックをふりかける。
- 3
トースターで5〜6分(ご家庭のトースターに合わせてください) グツグツするまで焼く。
- 4
仕上げにパセリを彩りでちらす。
179118
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。