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    お野菜たっぷり【お好み焼き風ハンバーグ】

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    • 25

    見た目はお好み焼き。でも実はハンバーグ! 味付けは和風仕立てでキャベツと切り干し大根を盛り盛りでお野菜たっぷりに仕上げました。 お野菜かさましでお肉も節約出来ちゃう1品!

    材料4人分

    • A
      合挽き肉
      250g
    • A
      キャベツ
      1/8個
    • A
      切り干し大根
      20g
    • A
      山芋パウダー
      1回分(小分け1袋分)
    • A
      1個
    • A
      ふたつまみ
    • きざみネギ
      適量
    • 鰹節
      適量
    • お好み焼き用ソース
      適量
    • マヨネーズ
      適量
    • サラダ油
      大さじ2

    作り方

    • 下準備
      切り干し大根は水につけて戻し、水気をしぼったら、みじん切りにする。キャベツもみじん切りにする。

    • 1

      A 合挽き肉250g、キャベツ1/8個、切り干し大根20g、山芋パウダー1回分、卵1個、塩ふたつまみをボウルにいれてしっかりと捏ね、一つにまとめたら円形に形を整える。

      お野菜たっぷり【お好み焼き風ハンバーグ】の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、中火で1を焼く。

      お野菜たっぷり【お好み焼き風ハンバーグ】の工程2
    • 3

      裏面に焦げ目がついたら裏返し、弱火にして蓋をし、火が通るまで焼く。

      お野菜たっぷり【お好み焼き風ハンバーグ】の工程3
    • 4

      器に盛り付け、お好み焼き用ソース、鰹節、きざみネギ、マヨネーズをかける。

      お野菜たっぷり【お好み焼き風ハンバーグ】の工程4

    ポイント

    ひっくり返す際、大きめのお皿などを使うと形が崩れにくいです。 ホントのお好み焼きみたいにホットプレートで作っても○

    作ってみた!

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