お野菜たっぷり【お好み焼き風ハンバーグ】
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間25分
見た目はお好み焼き。でも実はハンバーグ！ 味付けは和風仕立てでキャベツと切り干し大根を盛り盛りでお野菜たっぷりに仕上げました。 お野菜かさましでお肉も節約出来ちゃう１品！
材料4人分
- A合挽き肉250g
- Aキャベツ1/8個
- A切り干し大根20g
- A山芋パウダー1回分(小分け１袋分)
- A卵1個
- A塩ふたつまみ
- きざみネギ適量
- 鰹節適量
- お好み焼き用ソース適量
- マヨネーズ適量
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
ひっくり返す際、大きめのお皿などを使うと形が崩れにくいです。 ホントのお好み焼きみたいにホットプレートで作っても○
- 準
切り干し大根は水につけて戻し、水気をしぼったら、みじん切りにする。キャベツもみじん切りにする。
- 1
A 合挽き肉250g、キャベツ1/8個、切り干し大根20g、山芋パウダー1回分、卵1個、塩ふたつまみをボウルにいれてしっかりと捏ね、一つにまとめたら円形に形を整える。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で1を焼く。
- 3
裏面に焦げ目がついたら裏返し、弱火にして蓋をし、火が通るまで焼く。
- 4
器に盛り付け、お好み焼き用ソース、鰹節、きざみネギ、マヨネーズをかける。
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質問
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