レシピカード
SHIMA
ホクホクごぼうがクセになる【ゴボウのエチュべ（蒸し煮）】
ごぼうをじっくり蒸し煮に。
ホクホクな食感がやみつきです！
少量の水分で甘み、旨味を活かすフランスの調理法エチュべ（蒸し煮）で仕上げました。
塩とオリーブオイル、ガーリックとシンプルな味が素材の美味しさを活かします。
仕上げにスイートチリソースで食べるとまた格別！
レシピカードのソース
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