【夏レシピ・火を使わない】冷んやりのポタージュスープ
投稿日2018/06/26
更新日2018/06/26
調理時間10分
夏といえば枝豆！ 美味しい枝豆をぎゅっと閉じ込めたポタージュスープにしました。 濃厚でクリーミィ！ 前菜にも朝ごはんにもとってもおすすめ！ 火も使わず時短でできる１品。
材料4人分
- むき枝豆160g
- A生クリーム50ml
- A牛乳100ml
- B顆粒コンソメ小さじ1と1/2
- B塩少々
- Cオリーブオイル適量
- Cブラックペッパー適量
作り方
ポイント
☆HUROMスロージューサーH26を使用しています スムージーストレーナーを使います。
- 準
A 生クリーム50ml、牛乳100mlを混ぜ合わせます。 むき枝豆はパッケージに沿って解凍しておきます。
- 1
ジュースキャップを閉じ、ドラム内に材料が貯まる状態にして、レバーをCloseに閉じ、むき枝豆と下準備したA 生クリーム50ml、牛乳100mlを交互にスロージューサーに入れて搾汁します。
- 2
搾汁したスープと搾りかすを合わせB 顆粒コンソメ小さじ1と1/2、塩少々で味を調えます。
- 3
器に盛りつけC オリーブオイル適量、ブラックペッパー適量をトッピングします。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。