ヘルシー！ボリューム満点【中華風 大豆ハンバーグ】
投稿日2018/12/25
更新日2018/12/25
調理時間30分
お肉少なめ、代わりに大豆をたっぷり入れてヘルシーでボリューム満点なハンバーグ！ 中華風に仕上げました。 具材に入れたザーサイのシャキシャキ食感も癖になる美味しさ！ ダイエットにもおすすめです♪
材料4人分
- 大豆缶(水煮)240g
- A鶏ひき肉200g
- Aしめじ100g
- Aザーサイ80g
- A卵1個
- Aごま油大さじ1
- ごま油適量
- めんつゆ(2倍濃縮)適量
- 大根おろし適量
作り方
ポイント
HUROMスロージューサーH26、スムージーストレーナーを使います。 めんつゆの濃さはお好みで調整して下さい。お好みで青菜を添えて下さい。
- 準
ザーサイとしめじはみじん切りにする。
- 1
大豆缶(水煮)はスロージューサーでペースト状にする。ドラム内に残ったものも出しておく。
- 2
1とA 鶏ひき肉200g、しめじ100g、ザーサイ80g、卵1個、ごま油大さじ1を合わせ、しっかりとこねる。
- 3
円形に形成し、フライパンにごま油を熱し、中火で両面に焦げ目がつく程度まで焼く。
- 4
弱火にして蓋をし、中に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 5
めんつゆ(2倍濃縮)と大根おろしを合わせてかける。
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