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豪快!盛り盛り!タルタルマウンテンポテト

副菜

豪快!盛り盛り!タルタルマウンテンポテト
  • 投稿日2019/09/18

  • 調理時間10(卵の茹で時間、ポテトの揚げ時間を除く)

食べだしたら止まらない魅惑の組み合わせ! 山盛りのポテトに旨味たっぷりのタルタルソースを どーんとかけたインパクトも大なマウンテンポテト。 「頂点を目指す」な思いを込めてスポーツ観戦の応援のお供やお家での映画鑑賞のおつまみにも♪

材料4人分

  • たらこマヨネーズタイプ
    60g
  • 紫玉ねぎ
    1/4個
  • きゅうりのピクルス
    50g
  • 2個
  • 塩コショウ
    少々
  • 砂糖
    小さじ1
  • 冷凍フライドポテト
    400g
  • 揚げ油
    適量

作り方

ポイント

たらこマヨネーズタイプを使うことで旨味とコクをプラス。 味わいの深いタルタルソースに。

  • 卵はゆでて粗みじん切りにする。 紫玉ねぎはみじん切りにして水に5分ほどさらし、水気をしっかり切っておく。 きゅうりのピクルスはみじん切りにしておく。

  • 1

    下準備した卵、ピクルス、紫玉ねぎと、たらこマヨネーズタイプ、塩コショウ、砂糖を合わせて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    冷凍フライドポテトを揚げ油で揚げておく。

    工程写真
  • 3

    フライドポテトを器に山盛りにして、1のタルタルソースをかける。

    工程写真
レシピID

380056

「玉ねぎ」の基礎

「きゅうり」の基礎

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フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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