豪快！盛り盛り！タルタルマウンテンポテト
投稿日2019/09/18
更新日2019/09/18
調理時間10分(卵の茹で時間、ポテトの揚げ時間を除く)
食べだしたら止まらない魅惑の組み合わせ！ 山盛りのポテトに旨味たっぷりのタルタルソースを どーんとかけたインパクトも大なマウンテンポテト。 「頂点を目指す」な思いを込めてスポーツ観戦の応援のお供やお家での映画鑑賞のおつまみにも♪
材料4人分
- たらこマヨネーズタイプ60g
- 紫玉ねぎ1/4個
- きゅうりのピクルス50g
- 卵2個
- 塩コショウ少々
- 砂糖小さじ1
- 冷凍フライドポテト400g
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
たらこマヨネーズタイプを使うことで旨味とコクをプラス。 味わいの深いタルタルソースに。
- 準
卵はゆでて粗みじん切りにする。 紫玉ねぎはみじん切りにして水に５分ほどさらし、水気をしっかり切っておく。 きゅうりのピクルスはみじん切りにしておく。
- 1
下準備した卵、ピクルス、紫玉ねぎと、たらこマヨネーズタイプ、塩コショウ、砂糖を合わせて混ぜる。
- 2
冷凍フライドポテトを揚げ油で揚げておく。
- 3
フライドポテトを器に山盛りにして、１のタルタルソースをかける。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。