副菜
簡単パーティ料理【サツマイモとカリフラワーのおつまみサラダ】
投稿日2019/10/12
更新日2019/10/12
調理時間15分
明太子のピリッとアクセントとマヨネーズのコクをまとったお野菜が美味しくたべれる、おつまみでも楽しめる温サラダ。
材料4人分
- サツマイモ150g
- カリフラワー200g
- オリーブオイル大さじ2
- 塩コショウ少々
- めんたいマヨネーズタイプ大さじ2
- ブラックオリーブ8個
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
電子レンジで下ごしらえをすることで炒め時間の短縮に。
- 準
カリフラワーは一口大に、サツマイモは１センチ幅の輪切りにして耐熱のボウルに入れさっと水をくぐらせて、ラップをし、電子レンジ（600w）で４分加熱する。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、下準備したサツマイモとカリフラワーを軽く焦げ目がつくまで炒める。
- 2
塩コショウをして火を止め、めんたいマヨネーズタイプを絡ませる。
- 3
ブラックオリーブと一緒に器に盛り付け、乾燥パセリをふりかける。
レシピID
381155
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SHIMA
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