主食
簡単！時短！美味しい！【レンコンめんたいピザ】
投稿日2020/02/15
更新日2020/02/15
調理時間15分
シャキシャキレンコンに旨味たっぷりの明太子をまとわせてチーズをたっぷりのせた和風ピザ。 お家での集まりや、軽食にもオススメです。 ピンクの明太子の色も春っぽいですよ！
材料2人分
- レンコン100g
- A水かぶるくらい
- A酢少々
- めんたいチューブ梅昆布味大さじ2
- 大葉4枚
- ピザ用チーズ50g
- ピザシート1枚
作り方
ポイント
レンコンの下ごしらえは電子レンジで！
- 準
レンコンはスライサーで薄切りにし、耐熱の器に入れたA 水かぶるくらい、酢少々に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w )で5分加熱する。
- 1
粗熱が取れたら、水気を切り、めんたいチューブ梅昆布味を和える。
- 2
ピザシートに1を乗せ、ピザ用チーズをのせて250℃に予熱したオーブンで７分程焼く。
- 3
焼けたらせん切りにした大葉をのせる。
レシピID
386292
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。