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味わいと風味豊か!【八朔とたこのピラフ風】

主食

味わいと風味豊か!【八朔とたこのピラフ風】
  • 投稿日2020/08/14

  • 調理時間10(炊飯時間を除く)

思わずエーゲ海を想像しちゃう(笑) 柑橘の爽やかな香りと旨味溢れるたこを合わせた洋風炊き込みご飯。

材料4人分

  • 瀬戸内産八朔
    1缶
  • ゆでたこ
    180g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • コンソメ(固形)
    1個
  • 2合
  • A
    クローブ
    少々(粉末)
  • A
    400ml
  • A
    バター
    20g

作り方

ポイント

写真では大きめの塊をのせていますが、八朔は混ぜるとつぶつぶになります。このつぶつぶがご飯とたこに絡んで美味しいです! #にっぽんの果実タイアップ 

  • 米は研いでおく。 玉ねぎはみじん切りにする。 ゆでたこは8㎜厚さに切る。 瀬戸内産八朔はざるにあげ、シロップの水気を切っておく。

    工程写真
  • 1

    米、たこ、玉ねぎ、八朔、A クローブ少々、水400ml、バター20g、砕いたコンソメ(固形)を炊飯器の内釜に入れ、通常通りに炊く。

    工程写真
レシピID

395432

「玉ねぎ」の基礎

「たこ」の基礎

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\ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

「料理家」という働き方 Artist History