副菜
【美肌アンチエイジング】紫キャベツのラペ
10分
漬け込み時間は除く- エネルギー45kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質0.8g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
私が毎日食べている美肌常備菜レシピです。 低カロリーで噛めるおかずはダイエットにも重宝します。 紫キャベツは普通のキャベツよりも栄養価が高く、アンチエイジングにもぴったりな野菜。 紫の色素成分でもあるアントシアニンは抗酸化効果が強くアンチエイジングに効果的で、目の健康をサポートする効果もあります。ビタミンCも豊富で美肌や風邪予防にも。 またキャベツに多く含まれるビタミンUが胃炎を予防してくれる他、食物繊維もたっぷり含まれるため【食事の前】に摂るのがおすすめです。
作り方
- 1
紫キャベツは千切りにし、ひとつまみの塩(分量外)を振って揉み込み少し置く。
- 2
しんなりしたら、A 酢大さじ2、はちみつ小さじ1〜、オリーブオイル大さじ1を全体に味が馴染むように混ぜ合わせる。
ポイント
❁紫キャベツを塩もみした後の水分にはビタミンCなど美肌に欠かせない栄養素が多く含まれますので、捨ててしまわないようにしてください。 味が薄まるのが嫌な方は調味料を増やしていただく方が栄養的には良いです。 ❁仕上げに黒こしょうをかけていただいてもおいしく召し上がれます。 ❁お好みに合わせて材料の量はご調整ください。
レシピID：494221
更新日：2024/12/08
投稿日：2024/12/08
