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ヒヨコ豆のサフランスープ

  • 2013.09.01

  • 103849
    ヒヨコ豆のサフランスープ
    ヒヨコ豆のサフランスープ

    コメント

    ほっこりおいしいヒヨコ豆で作るサフランスープ。

    材料(2人分)

    120g
    6個
    400ml
    ひとつまみ
    小さじ1/2

    作り方

    1

    		 ひよこ豆は水気を切る。ミニトマトは湯むきする。

    2

    		 野菜スープストックにサフランを入れ色をつけておく。

    3

    		 鍋に1と2を入れ、弱火で温め5分ほど煮込む。

    4

    		 塩を加え味を整える。

    ポイント

    野菜スープストックは玉葱の皮や、ニンジンのヘタなど、野菜のクズからとったものを使います。

    このレシピのキーワード
    汁もの・スープ

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