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ヒヨコ豆のサフランスープ

30分

6

材料
作り方
似たレシピ

2013.09.01

分類

調理時間： 30分

ID103849

HIGUCCINI

食いしん坊の美味しいキッチンクリエイティブ

ほっこりおいしいヒヨコ豆で作るサフランスープ。

汁もの・スープ

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材料(2人分)

	ひよこ豆	120g
	ミニトマト	6個
	野菜スープストック	400ml
	サフラン	ひとつまみ
	塩	小さじ1/2

作り方

Point!

野菜スープストックは玉葱の皮や、ニンジンのヘタなど、野菜のクズからとったものを使います。

ひよこ豆は水気を切る。ミニトマトは湯むきする。
野菜スープストックにサフランを入れ色をつけておく。
鍋に1と2を入れ、弱火で温め5分ほど煮込む。
塩を加え味を整える。

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