生ハムとトマトとクレソンの冷製パスタ

Name: 生ハムとトマトとクレソンの冷製パスタ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ; トマト(小); クレソン; 生ハム; にんにく(A); エキストラバージンオリーブオイル(A); 塩(A); こしょう(A); 粉チーズ

2013.07.16
101471
主食

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夏になると食べたくなる麺レシピ。いつもはバジルで作る冷製パスタをクレソンでアレンジしました。しゃきっとしたクレソンとトマトたっぷりでサラダ感覚でいただけます。

調理時間：20分

材料2人分

	パスタ	160g
	トマト(小)	3個
	クレソン	1/2束
	生ハム	6～8枚
	にんにく(A)	1/2片
	エキストラバージンオリーブオイル(A)	大さじ2
	塩(A)	適宜
	こしょう(A)	適宜
	粉チーズ	お好みで

作り方

1	トマトはヘタを取り横半分にカットして種をとりのぞき1cm角にカットする。クレソンは3cmの長さにカットする。にんにくはすりおろしておく。
2	パスタをゆで始める。(1.5リットルの水に分量外の塩大さじ1)Aを合わせてトマトとクレソンと生ハムを加えて混ぜておく。塩は生ハムが入るのでひかえめに。
3	パスタがゆで上がったら、冷水でしっかりしめる。2と合わせて塩気が足りないようなら調整する。

ポイント

パスタは表示時間より1分長めにゆでて、冷水でしっかりしめておきます。
お好みで粉チーズをふってお召し上がりください。

このレシピのキーワード: ブランチトマトオイル系パスタヘルシー夏休み冷製パスタにんにく時短野菜のおかず生ハムアイデア料理クレソンおもてなし

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レビュー1件

見た目も綺麗で暑い日が続くので食べたくなりました^_^

2013.07.16 18:38

そみさんさん

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このレシピは夏のお昼に食べたいカンタン麺レシピコンテストに参加しています。

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