作り方
1 |
トマトはヘタを取り横半分にカットして種をとりのぞき1cm角にカットする。クレソンは3cmの長さにカットする。にんにくはすりおろしておく。 | |
2 |
パスタをゆで始める。(1.5リットルの水に分量外の塩大さじ1)Aを合わせてトマトとクレソンと生ハムを加えて混ぜておく。塩は生ハムが入るのでひかえめに。 | |
3 |
パスタがゆで上がったら、冷水でしっかりしめる。2と合わせて塩気が足りないようなら調整する。 |
ポイント
パスタは表示時間より1分長めにゆでて、冷水でしっかりしめておきます。
お好みで粉チーズをふってお召し上がりください。
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