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生ハムとトマトとクレソンの冷製パスタ

  • 2013.07.16

  • 101471
  • 主食
    生ハムとトマトとクレソンの冷製パスタ
    生ハムとトマトとクレソンの冷製パスタ

    コメント

    夏になると食べたくなる麺レシピ。いつもはバジルで作る冷製パスタをクレソンでアレンジしました。しゃきっとしたクレソンとトマトたっぷりでサラダ感覚でいただけます。

    材料2人分

    160g
    3個
    1/2束
    6~8枚
    1/2片
    大さじ2
    適宜
    適宜
    お好みで

    作り方

    1

    トマトはヘタを取り横半分にカットして種をとりのぞき1cm角にカットする。クレソンは3cmの長さにカットする。にんにくはすりおろしておく。

    2

    パスタをゆで始める。(1.5リットルの水に分量外の塩大さじ1)Aを合わせてトマトとクレソンと生ハムを加えて混ぜておく。塩は生ハムが入るのでひかえめに。

    3

    パスタがゆで上がったら、冷水でしっかりしめる。2と合わせて塩気が足りないようなら調整する。

    ポイント

    パスタは表示時間より1分長めにゆでて、冷水でしっかりしめておきます。
    お好みで粉チーズをふってお召し上がりください。

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    レビュー1件

    • そみさん

      見た目も綺麗で暑い日が続くので食べ たくなりました^_^

      2013.07.16 18:38

      そみさんさん

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