Nadia Artistのレシピ数:31,547レシピ

ラムチョコボール

  • 2014.04.24

  • 114997
    ラムチョコボール
    ラムチョコボール

    コメント

    あまったスポンジに材料を混ぜて丸めるだけの簡単スイーツです。スポンジの関連レシピwww.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114888

    材料(直径2cm×約20個分)

    100g
    60g
    55g(板チョコ1枚分)
    35g
    大さじ2
    大さじ1
    適宜

    作り方

    1

    ラムレーズンを荒みじんに刻む。

    2

    ボウルに細かく砕いたチョコレートを入れ、50から60度の湯煎にかけて溶かす。生クリーム、ラム酒を加えて混ぜる。

    3

    スポンジをフードプロセッサーに入れ撹拌しそぼろ状にする。(なければ両手でこすりあわせるようにしてくずす)アーモンドプードル、ラムレーズン、チョコレートを入れよく混ぜる。2cmくらいの大きさに丸める。

    4

    ココアパウダーをまぶす。はじめはウエットな状態なので、何度か転がすようにつけるときれいな仕上がりになります。

    ポイント

    チョコレートを溶かすときは温度が上がりすぎないよう、湯気や湯が入らないよう注意してください。生クリームは室温に戻して使用してください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ラムチョコボール」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ