Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ラムチョコボール

20

2014.04.24

分類

調理時間: 20分

ID114997

佐々木ちひろ

フードコーディネーター・お菓子研究家

あまったスポンジに材料を混ぜて丸めるだけの簡単スイーツです。スポンジの関連レシピwww.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114888

スポンジケーキ 洋風スイーツ おもてなし チョコレート 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料(直径2cm×約20個分)
スポンジ(市販のものやカステラでも) 100g
ラムレーズン(できればウエットなもの) 60g
チョコレート 55g(板チョコ1枚分)
アーモンドプードル 35g
生クリーム 大さじ2
ラム酒 大さじ1
ココアパウダー 適宜
作り方
Point!
チョコレートを溶かすときは温度が上がりすぎないよう、湯気や湯が入らないよう注意してください。生クリームは室温に戻して使用してください。
  1. ラムレーズンを荒みじんに刻む。
  2. ボウルに細かく砕いたチョコレートを入れ、50から60度の湯煎にかけて溶かす。生クリーム、ラム酒を加えて混ぜる。
  3. スポンジをフードプロセッサーに入れ撹拌しそぼろ状にする。(なければ両手でこすりあわせるようにしてくずす)アーモンドプードル、ラムレーズン、チョコレートを入れよく混ぜる。2cmくらいの大きさに丸める。
  4. ココアパウダーをまぶす。はじめはウエットな状態なので、何度か転がすようにつけるときれいな仕上がりになります。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×リコッタチーズ (10) スポンジケーキ×板チョコ (3) チョコレート×黒豆 (3) 洋風スイーツ×黒糖 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「ラムチョコボール 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents