きゅうりのドレッシング
投稿日2013/06/11
更新日2013/06/11
調理時間10分
きゅうりには脂肪分解酵素がたっくさん含まれているので、こんな風にすりおろして和え衣にするのがオススメです
材料（2人分）
- きゅうり1本
- 水菜1束
- 梅醤番茶大さじ1
- 胡麻油大さじ1
作り方
ポイント
梅醤番茶の元がない時は、梅干しを刻んで醤油少々と練ればOKです。 水菜だけでなく、いろんな青菜に合いますよ。 酵素は細胞が傷つくと増えるので、すりおろした方が効率的に摂ることができます。
- 1
水菜は洗って、食べやすい大きさに切り、よく水けをきっておく。
- 2
きゅうりをすりおろす。
- 3
2と梅醤番茶の元を和え、なじんだらごま油を加える。
- 4
1の水菜と3を和え、器に盛る。
レシピID
101161
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大野有希
私たちは、身体も心も「とりいれたもの」でできています。 美しく健康な身体と心をつくる「ごはん」を食べること、そして、美しく健康な身体と心をつくるごはんを「選ぶ力」を得ること。 自分が何を食べ、どんな風にできているか、に意識的になると、人生がどんどん色鮮やかになっていきます!