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≪ルクエメニュー≫スタミナ満点!!レバーとカラフルパプリカのオムレツ

  • 2013.06.16

  • 101200
    ≪ルクエメニュー≫スタミナ満点!!レバーとカラフルパプリカのオムレツ
    ≪ルクエメニュー≫スタミナ満点!!レバーとカラフルパプリカのオムレツ

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    中学生の息子の朝ごはんメニューです!!
    レバーは、ビタミンBや鉄分豊富な食材♪
    彩りも良く食欲をそそりますね(^^♪

    材料(1人分)

    2個
    20g
    各1/8
    1/8
    小さじ1
    5枚
    大さじ1
    小さじ1
    少々
    2個

    作り方

    1

    レバー、パプリカ、玉ねぎを大きめのみじん切りにします。

    2

    ルクエオムレットに1を入れ、オリーブオイルと塩コショウを加えてさっと混ぜ、600Wで1分加熱します。

    3

    ボウルに卵、塩コショウ、牛乳、レモン汁を入れて良く混ぜ、2に入れ混ぜます。

    4

    600Wで2分加熱し軽くおさえるように混ぜてから、30秒加熱します。裏返して1分加熱します。

    5

    皿に盛り付け、手でちぎった大葉をのせミニトマトを添えます。

    ポイント

    大葉は、手でちぎって香りを活かします。レバーと大葉!!良く合いますよ。

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