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南瓜とレンズ豆のトマト煮

  • 2013.06.18

  • 101222
    南瓜とレンズ豆のトマト煮
    南瓜とレンズ豆のトマト煮

    コメント

    南瓜の煮物もトマトでサッパリ!
    レンズ豆の食感も絶妙!
    電子レンジ圧力鍋を使うことで手軽に作れます。

    材料(2人前)

    200~250g
    20g
    1個
    200cc
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    南瓜は3~4㎝に切る。
    レンズ豆は洗って水を切る。
    トマトは1㎝角に切る。
    薄口しょうゆ・濃口しょうゆ・砂糖を合わせておく。

    2

    電子レンジ圧力鍋に南瓜・レンズ豆・トマト・だし汁・みりんを入れ、蒸し板を落し蓋にして蓋を閉め、600Wで8分加熱する。

    3

    圧力表示弁が下がったら合わせておいた調味料を回しかけ、蓋を閉め7~8分ほどおき味をなじませる。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ 煮もの 時短 電子レンジ

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