Nadia Artistのレシピ数:31,604レシピ

ササっとイチゴジャム

  • 2013.06.20

  • 101237
    ササっとイチゴジャム
    ササっとイチゴジャム

    コメント

    準備から仕上がりまで20分でできちゃいます。イチゴの粒も潰れないので果肉をしっかり味わえますよ。

    材料

    300g(1パック)
    90g
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    イチゴは洗って水けをきり、ヘタを取る。

    2

    鍋にイチゴとレモン汁を入れ、中火にかける。
    (時々焦げ付かないようにヘラで優しく混ぜる。)
    アクが出てくるのでその都度キレイに取る。

    3

    アクが少なくなってきたら砂糖を加え、果肉をつぶさないようにヘラで混ぜながら好みの濃度に煮詰める。

    4

    火を止めたらグラン・マルニエを加えひと混ぜしてできあがり。
    (熱いうちに洋酒を加えアルコール分を飛ばす)

    ポイント

    ・仕上げに洋酒を加えるので煮詰める濃度は少し濃いめにすると良いです。
    ・今回はグラン・マルニエを使用しましたが、コアントロー、ラム酒、キルシュワッサーなどでも美味しくできます。

    このレシピのキーワード
    ブランチ スイーツ 時短

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「いちご」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ