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セロリとじゃこのササッと炒め

10

2013.07.17

分類

調理時間: 10分

ID101497

かとう くみ

まだまだ未熟者ですが…

あともう一品!という時に便利なメニューです。

その他の魚介のおかず 野菜のおかず 時短

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材料(2人分)
セロリ 100g
ちりめんじゃこ 15g
薄口しょうゆ 小さじ1弱
サラダオイル 小さじ1
作り方
Point!
ちりめんじゃこの塩分だけでも十分なので、しょうゆは入れなくても良いです。今回は風味を付けるために入れました。 ちりめんじゃこは事前に乾煎りしておくことで臭みが取れます。
  1. ちりめんじゃこはフライパンで乾煎りしておく。
    セロリの茎は1~2㎜厚さで斜めに切る。葉はざく切りにする。
  2. フライパンにオイルを入れ、強めの中火でセロリを炒める。
  3. 全体に油がまわったらちりめんじゃこを加え、しょうゆを回し入れる。
    セロリが少ししんなりしたら出来上がり。
コメント Recipe Comment
まっちゃん さん
2013.07.19 13:25

セロリとじゃこは絶妙の相性ですね^^ ありがとうございます。

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